酸枣可“安五脏,轻身延年”
——中医典籍《神农本草经》
从禅果到馋果,已有千载历史。早在宋庆历年间,在江西杨岐山,方会禅师就用一种晶莹圆润的果品,款待信徒来客,此果食后百味顿生,胃口大开,犹如醍醐灌顶,因其为方会禅师亲自制作,而被人们尊称为“禅果”。后来制作禅果之法流入民间,百姓食之爽口生津,男女老少多称赞,一日不食,便觉口中索然无味,所以坊间又称其为“馋果”。从禅果到馋果已有千载历史,可谓是源远流长。这种好吃的禅果,便是以野外酸枣为主料,再加入其他配料,擂拌而成的“擂枣酸枣饼”。
宏明馋果,亦如是。
宏明野山枣糕的最大“靠山”是什么?原料?工艺?口味?还是产地?仔细盘点,宏明野山枣糕产地杨岐山映入眼帘!
杨岐山古称翁陵山、漉山。杨岐山以峰峦之旖旎,溪涧之蜿蜒,岩石之突兀,云雾之缠绕,岚光之掩映,成为古今游人的慕游之处。杨岐山上“普通寺”,是我国佛教禅宗五家七宗临济宗下一大支派——杨岐宗祖庭。杨岐宗,宗禅文化集大成者,在中华佛教史上有着重要的地位和深远的影响。宏明野山枣糕,正是在这缥渺梵音中为众生所创,承载着方会禅师体恤众生为人谋福的慈悲情怀。
杨歧山上普通寺,自然深处悟真禅。宏明野山枣糕品牌定位:中国禅意休闲食品第一品牌!变低端为高端,变廉价为品质,由“当地特色+原料”土特产模式转向“高品质文化休闲食品运营”模式,打造以高品质为核心、文化为主导的“大休闲食品”格局,引领中国禅意休闲食品时代!
在江西萍乡杨岐山寿桃峰下,有一座古寺,叫杨岐普通寺。那是我国佛教禅宗最大宗杨歧宗的发祥地,距今已有1200余年历史。
寺里有个老和尚——方会禅师,也是杨歧宗初祖。
禅师德风远播,每年来访信徒不计其数,禅师体恤众徒行役之苦,每有信徒来访,禅师都会用一种晶莹圆润、芳香四溢的果品款待来客。
此果食后百味顿生,胃口大开,犹如醍醐灌顶,觅见菩提,因其为方会禅师亲自秘制,形似佛珠,信徒们尊称其为“禅果”。
后来秘制禅果之法流入民间,百姓食之健胃生津、延年益寿,男女老少赞不绝口,一日不食,便觉口中索然无味,坊间又称其为——“馋果”。
杨岐山的山枣又叫南酸枣,是枣的原生种,颜色澄黄泛红,口感酸甜可口,营养价值和药用价值都很高。
神秘的禅果,便是以野生酸枣为主料,再加入各种配料擂拌而成,因而又叫“擂枣”。